食醋在中国的历史悠久，山西老陈醋距今有4000多年历史，而且醋对健康的好处人所尽知，要做个美丽健康的女人，更要多吃醋。
　　醋能美容：在化妆台上加一瓶醋，每次在洗手之后先敷一层醋，保留20分钟后再洗掉，可以使手部的皮肤柔白细嫩。 每天的洗脸水中稍微放一点醋，也能起到养颜的作用。用醋洗头发，也可以让头发柔顺。
　　醋能杀菌：每次流感一来，大家都在家熏醋，就是为了杀灭细菌。醋能在30分钟内，杀死化脓性葡萄球菌、沙门氏菌、大肠菌、赤痢菌、腐败中毒菌、好盐性菌等。所以吃海鲜时沾醋，也是为了杀菌。
　　预防心脑血管疾病：引起动脉硬化的原因，主要是来自于体内矽酸过多，造成矽酸硬化所致，食醋是有效防止动脉硬化的方法之一。而动脉硬化、脑溢血病人几乎都有高血压的毛病，如果平时巧妙地吃点醋，再加上有规律的生活，则能降低血压，进而预防罹患动脉硬化、脑溢血等疾病。
　　缓解疲劳：别看醋吃起来是酸的，可是它却属于碱性食品。人之所以疲劳是因为体内的乳酸积累过多，吃醋可以中和体内的乳酸，缓解疲劳。
　　增进食欲：做菜时，加入一些醋，会使胃液的分泌量增加，消化食物的能力得到提高，有助于化解积食。
帮助吸收食物中钙质：人的骨骼和肌肉生长发育过程中，需要大量的钙质。现今，营养专家已证明食补是一条最为可靠有效的补钙途径，然而，并不是吃了含钙高的食物就一定能得到很多的钙质，有些含钙量高的食物，由于受某些因素的影响吸收得并不好，如众所周知的骨头中含有很高的钙质，但若是把它和蔬菜同煮，就会不利于骨头中的钙质吸收。然而，如果在烹调时加入一些醋，如煮骨头汤，就可使骨头发生脱钙，大量的钙质溶于骨头汤内，还能促进钙质在小肠的吸收；如果在做鱼时加入醋，不仅可软化鱼骨刺，避免扎伤喉舌，能使鱼骨中钙溶解在汤里，同时，还可减轻鱼的腥味。

哈哈，刚看到标题，俺以为是那个“吃醋”呢。再细看文章，原来是很科学的哦，这都是我们平时生活中可以做到的事情哦。谢谢开心明朋友的好贴！

谢谢连连版主的关注，哈哈是要真的吃醋的啊。祝福你安康幸福，天天开心。

呵呵，看来醋的用处蛮多呢，谢谢楼主介绍 要多吃醋

谢谢楼主！

谢谢碧荷朋友的关注。

谢谢开心明老师的好帖子！

liliy282老师你好，谢谢你的关注。

烧菜一般放酒，不放醋！呵呵！

引用:

原帖由 连连 于 2008-9-22 23:56 发表 哈哈，刚看到标题，俺以为是那个“吃醋”呢。再细看文章，原来是很科学的哦，这都是我们平时生活中可以做到的事情哦。谢谢开心明朋友的好贴！

 

您是不是经常吃醋啊？

引用:

原帖由 新华 于 2008-10-14 16:07 发表   您是不是经常吃醋啊？

 

回答新华大兄弟：俺从小就喜欢吃酸地，山楂，杏干，等，长大就喜欢吃醋了，科学地吃醋！哈哈

烟花人生老师你好，谢谢你，你说的很好啊，炒菜放点酒那是让它保持青绿和清香，放醋就别有一番风味，更有助于化解积食。

新华版主你好，哈哈你现在不也在吃醋吗，能吃这醋也挺开心的嘛。

连连版主你好啊，哈哈在这里新华版主象在同你争吃醋了，老年社区论坛的醋也就是一坛坛的啊，吃了就能让人开心快乐，永远青春健康，幸福美好啊。

谢谢开心明老师的介绍,以后多吃点醋,醋的用处蛮多的,

谢谢春暖夕阳朋友的关注，愿你吃出健康来。