1.三长两短:
这意思就是说在用餐前或用餐过程当中,将筷子长短不齐的放在桌子上.这种做法是大不吉利的,通常我们管它叫"三长两短".其意思代表"死亡". 因为中国人过去认为人死以后要装进棺材里的,在人装进去后,还没有盖棺材盖的时候,棺材的组成部分是前后两块短木板,两帮加底部共三块长木板.五块木版合在一起正好是三长两短,所以这是极为不吉利的事情.
2.仙人指路:
这种做法也是极为不能被人接受的,这种拿筷子的方法是,用大拇子和中指,无名指,小指捏住筷子,而食指伸出,这在北京人眼里叫"骂大街".因为在吃饭时食指伸出,总是在不停地指别人,大都带有指责别人之意.所以说,这同骂人是一样的,是不能够允许的.
3.品箸留声:
这种做法也是不行的,其做法是把筷子的一端含在嘴里用嘴来回嘬,并不时发出咝咝声响,这种行为被视为是一种下贱的做法.因为在吃饭时用嘴嘬筷子本身就是一种无礼行为,再加上配以声音,更是令人生厌,所以出现这种做法都会被认为是缺少家教的表现.
4.击盏敲盅:
这种行为被看作是乞丐要饭,其做法是在用餐时用筷子敲击盘碗. 过去认为只有要饭的人才用筷子打击要饭盆,使行人注意并给予施舍,这种做法被视为极其下贱的事情,被他人所不齿.
5.执箸巡城:
这种做法是手里拿着筷子,做旁若无人状,用筷子在桌子上的菜盘里寻找,不知从哪里下筷子为好,此种行为是典型的缺乏修养的做法,令人生厌.
6.迷箸刨坟:
这是指手里拿着筷子在菜盘里不住的扒拉,以寻找所须猎物,就像盗刨坟地一般,都属于缺乏教养的一种做法.
7泪箸遗珠:
实际上这是用筷子往自己盘子里夹菜时,手里不利落,将菜汤流落到其他菜里或桌子上,这种做法被视为严重失礼,同样是不可取的.
8.颠倒乾坤:
这就是说在用餐时将筷子颠倒使用,这种做法是非常被人看不起的,正所谓饥不择食,以至都不顾脸面了,将筷子颠倒,这是绝对不可以的.
9.定海神针:
在用餐时用一只筷子去插盘子里的菜,这也是不可取的,这是对同桌用餐人员的一种羞辱.
10.当众上香:
处于好心帮助别人盛饭时,为了方便省事把一副筷子插在饭碗当中递给对方,这被看作大不敬.因为在北京地区传统上是为死人上香时才这样做.如果把一副筷子插入碗中,无疑是被看作同给死人上香一样,是绝对不被别人接受的.
11.交叉十字:
这一点往往不被人们所注意.一般认为在饭桌上大叉子,是对同桌其他人员的全部否定.因为过去吃官司画供时才打叉子,这也是无疑在否定自己,这也是无礼的一种表现.
12.落地惊神:
所谓"落地惊神"的意思是指失手将筷子掉落在地上,这是严重失礼的表现.因为人们认为,我们的祖先长眠在地下,不应受到打搅,将筷子落地就等于惊动了祖先,这是大不孝,所以这种行为是决不允许的.但这有破法,一但筷子落地,就应当赶紧用落地的筷子,根据自己所做方向,在地上画出十字,其方向为先东西后南北,意思是我不是东西,不该惊动祖先,嘴里默念请祖先原谅,对不起.
筷子的使用禁忌,是我们日常生活当中所应当注意的,作为一个礼仪之邦和古老的国家,通过一双小小的筷子使用方法,就能够让人们看到他那深厚的文化内涵.
