要想健康身体好，蔬菜疗歌要记牢。

　　茄子祛风通经络，黄瓜减肥美容貌。

　　十月萝卜小人参，冬瓜消肿利水尿。

　　莴笋通乳利五脏，健脾益肾数山药。

　　补中益气马铃薯，开胃抗寒红辣椒。

　　止咳化痰胡罗卜，白菜宽胸疏肠道。

　　大蒜能治胃肠炎，芹菜能降血压高。

　　蕃茄富含维生素，韭菜补肾暖膝腰。

　　亭亭玉立荷莲藕，止血安神解酒妙。

　　养血平肝黄花菜，洋葱杀菌是良药。

　　海带含碘治甲亢，常吃菜花癌症少。

　　芋头散结治瘀肿，荸荠利咽热火消。

　　胡椒驱寒又燥湿，葱姜辣汤治感冒。

　　心血管病食木耳，银耳强身又补脑。

　　香菇益寿抗癌症，蘑菇抑制癌细胞。

　　蔬菜疗疾常食用，强身健体寿命高。

 

 

 

牢记琅琅上口的“三十种健康蔬菜食疗歌”！

蔬菜是人不可缺少的营养食品。但是，各种蔬菜的营养成分不尽相同，不良的搭配和处理方法也会破坏蔬菜的营养素，尤其是水溶性的矿物质和维生素。因此，合理选配和烹制蔬菜，是获取和保留蔬菜中营养成分的关键。