恶狠狠的太阳晒得你头晕眼花、心情烦躁？连日高温，你是否陷入了夏季症候群呢？吃不下睡不好还偶尔腹泻，且看养生专家如何教你喝出健康，吃出活力，让这个夏天不再火热难熬！
消暑第一课：适当补充水分
我们的身体在酷热天气下大量排汗，体内的水分、电解质和水溶性维生素随着汗液流失。因此高级营养保健师张雅云提醒人们夏天一定不要忘了补充水和无机盐，并总结了一些饮水原则：
饮水莫待口渴时：不少人都是以口渴与否来决定是否喝水，实际上这是不科学的。因为口渴表示人体水分已失去平衡，细胞开始脱水，此时喝水为时已晚。
大渴勿多饮：人若在大渴时，最易一次饮水过多，从而使胃难以适应，造成不良后果。古人主张“不欲极渴而饮，饮不过多”，就是防止渴不择“饮”的科学方法。如果一旦出现大渴难耐的情况，应缓缓饮水，避免身体受到伤害。
晨起喝水有助健康：早晨饮水可补充一夜所消耗的水分，降低血液浓度，促进血液循环，维持体液的正常水平。
最好喝矿泉水：矿泉水不像一些饮料具有刺激性，也不像果汁饮料含有大量的糖分。因此，矿泉水是夏季最好的饮料。
消暑第二课：谨防病从口入
夏天湿热，适合微生物生长繁殖，极易使食物腐败变质，因此，张雅云强调，夏天必须把好“病从口入”这一关。
生吃瓜果要消毒：蔬菜、瓜果生吃，不仅口感好，而且能摄取更多的营养物质，但是生吃这些东西又极易传染上疾病，所以必须注意消毒。方法之一是用开水烫泡，将西红柿、萝卜、黄瓜等瓜果先用自来水冲洗干净，然后放入开水中烫泡二三分钟。
家庭案板要消毒：有人对家用案板进行检查发现，在直径10厘米的案板表面上，用直径1厘米钻头钻3厘米深，取木片置于细菌培养基中培养，检出大肠杆菌数以万计。所以，家庭使用的案板必须使用洗涤剂及棕刷充分刷洗，使木现本色，特别是对缝隙、切痕更应仔细冲刷，最后用清水冲净，立放，待其自然干燥。
要适当多吃些大蒜：这是由于大蒜含有挥发性的蒜辣素，具有很强的杀菌作用，可以杀死流行性感冒病毒、痢疾杆菌、大肠杆菌等病菌。有的专家甚至认为，大蒜对某些细菌的抑制能力比青霉素、磺胺类药物还强。此外，大蒜还能帮助消化、增进食欲，是夏季调味解暑的佳品。
消暑第三课：养生重细节
养生细节不能小看，否则会带来健康隐患。
夏天不宜用凉水冲脚：脚底的汗腺较为发达，突然用凉水冲脚，会使毛孔骤然关闭阻塞，时间长了会引起排汗机能迟钝。特别是，脚上的感觉神经末梢受凉水刺激后，正常运转的血管组织剧烈收缩，日久会导致舒张功能失调，诱发关节炎和风湿病。
夏季宜睡午觉：精诠中医诊所主任医师高晓兰介绍，白天气温较高，出汗多，体力消耗大，正午时分，烈日当空，人体血管扩张，血液大量集中于体表，引起体内血液分配不平衡，脑部供血量减少，昏昏欲睡。午睡后，疲劳消除，精神焕发，可更好地适应午后的工作。但午睡的时间不宜太长，最好在一小时以内。
消暑第四课：夏日啤酒不过量
一到夏天，啤酒大卖，呼朋唤友围坐一桌，推杯换盏间几瓶冰啤酒已经下肚，张雅云认为，此种消暑方式对身体危害很大。
啤酒的主要特点是酒精含量低，含有较为丰富的糖类、维生素等营养成分，对解暑、增进食欲均有不同程度的功效。但张雅云强调，啤酒过量，酒精绝对量增加，会加重肝脏的负担并直接损害肝脏组织。饮啤酒时同食腌熏食品，可使致癌物亚硝胺及其化学成分进入肝脏，损害肝细胞。因此，成人每次饮用量不宜超过300毫升（一易拉罐），一天不超过500毫升（一啤酒瓶），每次饮用100～200毫升更为适宜。
消暑第五课：小心空调病
夏日里，谁都离不开空调。专家说，会用空调可消暑，乱用空调多招病。很多人没有意识到长期吹空调造成的危害，觉得也就是得个感冒、头晕头疼而已，尤其是年轻力壮的人更不在意。殊不知，冷空气对关节的损害是很大的，如果不注意保暖，上了年纪很容易患上关节炎，再治就难了。夏天室外空气灼热，人们普遍穿得少，但室内的空调冷气吹得厉害，衣服单薄，低温环境会刺激血管急剧收缩，血液流通不畅，导致关节受伤害。
预防冷气病的 6 大对策：
1. 摆放 一 盆水，维持室内湿度。 空调房内气温过于干燥，容易导致人体不适，引起肌肤干燥。在室内摆放一盆水，可以有效维持室内湿度。另外，多喝温开水，也可预防身体水分流失。
2. 室温不要低于 25 ℃ 。避免室内、室外的温差过大，造成自律神经失调，开冷气时，最好不要低于 25 ℃ ，使室内外温差不大于 5 ℃ 。
3. 稍微打开门窗，维持室内空气对流。 开冷气时，将门窗稍微打开，可加强空气对流，减少病菌感染人体的机会。冷气空调的滤网必须时常换洗。
4. 多做运动维持免疫力。运动可加速血液循环，使血流顺畅，同时可以提升体温，增加肌肉发热量，进而减少因为吹冷气而产生的手脚冰冷现象。
5. 多吃平温性食物。如姜、葱、蒜、牛蒡、山药、南瓜、胡萝卜、樱桃等，可以增强免疫力，预防冷气病。（精品购物指南 石军/文 华盖/图）
